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海口農家土雞大比拼 美味雞肉惹人愛
來源：人民網
作者：黃蕾 2011-03-20
比賽現場及品嘗雞肉現場（下同）
人民網海口3月20日電 (實習記者)3月19日上午，2011海口(大致坡)電子農務特色農產品——農家土雞大比拼在大致坡鎮瓊劇文化廣場舉行，15名農家土雞養殖“能手”參加了此次大比拼，經過專家評委對15只參加比拼的農家土雞的羽毛、雞冠、體型、養殖天數等進行了解后的打分以及選手的知識問答情況，最終來自永基養雞場的14號選手卓書峰以104.66的總分奪得本次“農家土雞大比拼”的冠軍。
“請問，對雞進行免疫，尤其是飲水免疫時，最好停止供應水多少時間比較合適？”“2小時。”“請問4號選手，在進行飲水免疫的時候，一只小雞的飲水量應是多少毫升才比較合適？”“我認為是8到12毫升。”廣場上，15只參賽的農家土雞由養殖專家把關，嚴格按照比拼標準評比，他們的主人則在“農家土雞養殖技術與電子農務知識問答”環節里展開激烈的角逐，最終來自永基養雞場的14號選手卓書峰以104.66的總分奪得本次“農家土雞大比拼”的冠軍。
當天，別開生面的大比拼吸引了大量觀眾前來觀看，他們當中，不僅有本鎮居民，還有慕名而來的天涯團購網網友們以及電子農務網志愿團、技術團、觀察團、攝影團的四大團成員們，甚至還有不少熱心的海口市民。此外，現場還設有免費品嘗區，讓大家都能親口嘗上滋味鮮美的農家土雞。
大致坡農家土雞放養于環境優美的鄉野林間，自行覓蟲、草為食，羽毛光鮮亮麗、腿肌蛋白豐富、腹部脂肪少，肉質緊致鮮美。雞肉中含有豐富的蛋白質、微量元素以及其他營養物質，不僅能滋陰壯陽，補腎養顏，而且有調節人體機能抗衰的功效，對人體保健具有較高的價值，是逢年過節宴客時必備的佳肴之一。
海口市科學技術工業信息化局局長朱東海為此表示，大致坡農家土雞的價值很高，本次大比拼活動的舉辦旨在于引導農戶科學養殖、提高養殖技術、培養養殖能手，幫助大致坡鎮農家土雞養殖戶們致富增收，推動大致坡鎮農家土雞產業的發展。“農民的增收需要通過農產品的品牌打造，舉辦這樣的比拼活動同時也能提升海南農產品知名度，提高農家土雞的市場競爭力，拓寬銷售渠道，增加農民收入。”
據了解，近年來，海口市科學技術工業信息化局聯合各區政府，還先后連續舉辦了佛手瓜、荔枝等多次農產品大比拼活動，并充分利用電子農務的優勢，提升了農產品的質量和價格，不僅促進了當地相關產業鏈的發展，形成良好的效益，極大地推動了當地農產品銷售，促進了農民增收，也為當地經濟發展、宣傳推廣農產品品牌創造了良好氛圍。
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