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海口美食小貼士

來源：     作者：林可婷    2010-12-08

 

　　海口菜的技法與粵菜差不多，但卻以椰味見長，比如椰奶雞、椰奶燕窩盅等。海南四大名菜(文昌雞、加積鴨、東山羊、和樂蟹)，以及石山扣羊肉、曲口海鮮、四寶瓊山豆腐、齋菜煲這些在海口都能吃到。還有各種蝦、貝、魚，應有盡有，讓人大飽口福。

　　特色早茶與夜市

　　早茶——大清早，?？谑袃雀鞔笮〔铇恰⒉蛷d、酒店就已座無虛席，熱鬧的早茶景象會直到10點多。特別推薦騎樓老街——博愛路的水巷口街，是?？诘胤斤嬍车昃劢固帲彩浅栽琰c的理想場所，海南腌粉、牛腩飯、豬腳飯、雞飯和鴨飯、煎粽、煎餅、安定粉湯很受歡迎，海南人還會在鴨飯上面澆一種汁，使得鴨皮在脆的同時鴨肉又很滑口。

　　夜市——?？谑且蛔徽鄄豢鄣牟灰钩牵箘t成為不夜?？谥凶顬橹匾牟糠郑浩【?、小菜、海南粉、各類燒烤、特色米線、火鍋、清補涼、海鮮、小黃牛、乳羊等等海口宵夜食品的品種之全，真應了一句話：“只有想不到的，沒有吃不到的。”

　　美食街

　　美食貼士：

　　吃海鮮可以去南莊酒家、和友海鮮;

　　吃四大名菜可以到中國城和粵港潮，這兩家做得較為正宗，當然價格不菲;想要價廉物美，龍昆南路定會讓你滿意，那里是海南菜館匯集的中心。

　　羊肉火鍋所取羊肉以石山壅羊為最，火山口的荔鄉酒家是最佳選擇。

　　白龍南路的塔光市場和金龍路也是當地有名的美食街。當地的小吃最好去博愛南路小吃街，在那里可以嘗到海南粉(以海口粉為最佳)、煎棕等美味食。