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甜品吃貨看過來，DIY椰汁西米露
來源：海南日?qǐng)?bào)
作者：黃蕾 2015-02-13
融合椰汁和西米特色的椰汁西米露是一道制作簡易、風(fēng)味獨(dú)特、香醇溫潤的甜品佳飲。
快快跟甜品君一起來DIY椰汁西米露吧！
Tip1：把西米放進(jìn)煮沸的水里,保持中小火邊煮邊攪拌，以防粘鍋。
Tip2：在水沸騰狀態(tài)下煮約5分鐘后將火關(guān)掉，蓋蓋燜，燜到西米半透明、中間一個(gè)白點(diǎn)時(shí)用漏勺撈出。
Tip3：將半透明的西米放在盛有冷開水的碗中，過冷開水使小西米更Q。
Tip4：將鍋里剩下的濃稠汁液倒掉，再煮一鍋沸水，把剛才煮到半透明并過了冷水的西米放回沸水里煮，一直煮到全透明。
Tip5：將椰樹牌椰汁倒入碗內(nèi)，加入適量糖拌勻，然后用漏勺從鍋里撈出小西米倒入加糖的椰汁里。
椰汁西米露就這樣制成了。椰汁甜美，椰香飄溢，西米軟儒，多誘人呀！甜品君多年吃貨經(jīng)驗(yàn)推薦哦：正宗椰樹牌椰汁，不加香精、色素、防腐劑，完全保存著椰汁的天然有益物質(zhì)。它富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等微量元素及礦物質(zhì)，常喝有助于新陳代謝、養(yǎng)顏美容等功效，真正是DIY椰汁西米露的好幫手呢。
達(dá)人們，是不是已經(jīng)按捺不住了？那就趕快出門購買食材，來動(dòng)手做營養(yǎng)、健康、充滿愛意的椰汁西米露吧。
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