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文昌旅游飯店服務(wù)技能大賽決出冠軍
來源：
作者：林可婷 2011-12-12
聚焦全省旅游行業(yè)創(chuàng)先爭優(yōu)活動
本報(bào)文城12月11日電(記者吳棉通訊員韓鑫疇)今天，文昌市2011年旅游飯店服務(wù)技能大賽總決賽圓滿落幕。參賽選手何秋娟和黃青海分別獲得中式客房鋪床比賽和中餐宴臺擺臺比賽的冠軍。
在今天的旅游飯店技能大賽中，參賽選手全面展示酒店服務(wù)行業(yè)的良好形象。比賽以中式鋪床和中餐宴會擺臺兩種方式同時(shí)進(jìn)行。經(jīng)過10月21日的初賽選拔后，共有25個(gè)單位的99名參賽選手進(jìn)入總決賽角逐12個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。經(jīng)過儀容儀表展示，旅游知識問答，英語知識問答，禮節(jié)禮貌評比，實(shí)際技能操作等環(huán)節(jié)的緊張比賽，來自文昌市職業(yè)技術(shù)學(xué)校的何秋娟和黃青海分別獲得中式客房鋪床比賽和中餐宴臺擺臺比賽的冠軍。
據(jù)了解，為規(guī)范該市旅游從業(yè)人員管理工作，不斷提升文昌旅游從業(yè)人員的綜合素質(zhì)和服務(wù)水平，12月3日至4日，該市旅游委在維嘉國際大酒店舉辦全市旅游飯店服務(wù)技能培訓(xùn)班，對旅游飯店的100多名從業(yè)人員進(jìn)行中餐服務(wù)、客房服務(wù)技能培訓(xùn)。培訓(xùn)班特邀省旅游學(xué)校的4名專業(yè)教師，就旅游飯店從業(yè)人員的著裝、禮儀、中餐擺臺、中式鋪床等進(jìn)行輔導(dǎo)，大大提高了學(xué)員們的綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。
據(jù)文昌市旅游委負(fù)責(zé)人介紹，目前，該市各賓館、飯店的服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量還不盡人意，與海口、三亞、瓊海等周邊旅游業(yè)發(fā)達(dá)市縣相比，仍然存在一定差距，如禮儀不規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一等。因此，組織全市旅游飯店從業(yè)人員進(jìn)行集中培訓(xùn)、提升旅游服務(wù)水平、樹立良好旅游形象成為該市旅游行業(yè)的當(dāng)務(wù)之急。文昌市旅游委從今年開始，已先后舉辦過6期服務(wù)技能培訓(xùn)班，并收到良好的效果。
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