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海南文昌：走出國(guó)門(mén)的文昌雞
來(lái)源：CCTV縣域經(jīng)濟(jì)報(bào)道
作者：陳曼莉 2011-07-21
海南文昌：走出國(guó)門(mén)的文昌雞
海南文昌：走出國(guó)門(mén)的文昌雞
文昌雞是海南最負(fù)盛名的傳統(tǒng)名菜，以肉質(zhì)滑嫩，皮薄骨酥，肥而不膩、香味濃郁著稱，是每一位到海南旅游的人都會(huì)品嘗的美味。為保證每一只送上餐桌的文昌雞都是健康的"放心雞，日前，文昌市給文昌雞帶上了專門(mén)的防偽可追溯標(biāo)識(shí)，消費(fèi)者可以通過(guò)電話和互聯(lián)網(wǎng)，追查每一只文昌雞(毛雞)的"前世今生"，同時(shí)，與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接，嚴(yán)格執(zhí)行，實(shí)施從生產(chǎn)加工到消費(fèi)全過(guò)程的質(zhì)量監(jiān)督，實(shí)現(xiàn)文昌雞產(chǎn)品無(wú)疫、無(wú)藥物殘留，普遍達(dá)到國(guó)家規(guī)定的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。
為了文昌雞能走出島外、走出國(guó)門(mén)，參與國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，文昌市建立了從保種育種--標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖--產(chǎn)品銷(xiāo)售的一條龍產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)格局，未來(lái)5年，海南文昌雞年的出欄量將從現(xiàn)在8500萬(wàn)只發(fā)展到1.5億只。
海南文昌：韓鑫疇 楊雅 鄭杰
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